makaron pene z brokułami, kurczakiem i sosem serowym

Długo myślałam co zrobić dziś na obiad... już wczoraj zaczęłam przeglądać różnorakie przepisy z nadzieją, że najdzie mnie natchnienie... w książce kucharskiej, którą kiedyś dostałam od Mamy wpadłam na przepis na sos serowy... dzięki temu "urodziło się" nasze dzisiejsze danie obiadowe :)


Do przygotowania potrzebne będą:

• 3-kolorowy makaron pene (bądź innego typu - ja ten akurat miałam w domu)
• pierś z kurczaka
• brokuły
• szklanka mleka
• przyprawa do kurczaka (w moim przypadku złocista)
• bazylia (suszona oraz zielona)
• 5 plasterków sera żółtego (u mnie ementaler)
• sól, pieprz
• łyżka oleju

Kurczaka oczyścić, opłukać i dobrze osuszyć. Następnie pokroić w kostkę i obsypać przyprawą do kurczaka (ja przełożyłam go do miski i tak połączyłam z przyprawą oraz łyżką oleju). Usmażyć.

Brokuły opłukać i podzielić na mniejsze różyczki - następnie gotować w lekko osolonej wodzie przez ok. 10 minut.

Makaron gotować tak jak podane jest na opakowaniu.

Na sam koniec przygotować sos. Szklankę mleka wlać do rondelka i podgotować. Następnie dodać do tego plasterki sera i mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia sera. Na koniec dodać bazylię oraz sól i pieprz do smaku. Wyłożyć wszystko na talerze i przybrać listkami bazylii.

Smacznego!